La MATANZA DE CHIVOS en Santa María Xochixtlapilco, Huajuapan de León, Oaxaca; ha sido desde antaño una “fiesta” y “espectáculo público”, donde los asistentes presencian cómo hombres armados de filosos cuchillos masacran sin piedad a los indefensos y despavoridos chivos.
El hecho de que esta cruenta práctica se haya ejecutado año tras año, no la exime de ser violatoria de la Ley Federal de Sanidad Animal y de las Normas Oficiales Mexicanas NOM-008-ZOO-1994 Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos, y NOM-033-ZOO-1995 Sacrificio Humanitario de los Animales Domésticos y Silvestres.
En virtud de que mediante oficio número 0140.02.04/473, de fecha 30 de junio de 2011, el Jefe de Programa de Salud Animal, por instrucciones del Delegado Estatal de la SAGARPA Oaxaca, solicitó al representante legal de la Hacienda El Rosario (donde se lleva a cabo la matanza de chivos) acatar la Ley Federal de Sanidad Animal y las Normas Oficiales Mexicanas NOM-008-ZOO-1994 y NOM-033-ZOO-1995, exhortamos a ambos a cumplir y hacer cumplir las referidas disposiciones legales.
Que no se respete lo establecido por las leyes y se actúe con impunidad, debe ser motivo de sanción. Si no es posible impedir la muerte de estos animales, exigimos sin embargo que se lleve a cabo conforme a las normas jurídicas en materia de sanidad y sacrificio humanitario de caprinos, y que no se presente como un espectáculo de júbilo y violencia.
La consideración hacia el dolor animal debe estar en la base de toda educación integral. Que haya quienes sientan placer por la lenta agonía y dolorosa muerte de un animal, debería ser motivo no sólo de preocupación, sino también de indignación y reacción de cualquier sociedad civilizada.
Un comentario