Oaxaca.- El Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE) invita a la 13ª Feria Tradicional de Hongos Silvestres y otros Productos no Maderables el 20 y 21 de julio en la comunidad de San Antonio Cuajimoloyas con el objetivo de fomentar la compresión y sensibilidad entorno al medio ambiente y al mismo tiempo dar a conocer la variedad de hongos comestibles y tóxicos existentes en la región.
Josefina Jiménez, quien representa al grupo de micología de Cuajimoloyas, comentó en conferencia de prensa que uno de los fines de la feria es dar a conocer a visitantes locales y extranjeros la importancia y variedad de hongos que existen en dicha población, además de demostrar que las comunidades de pueblos mancomunados entre los bosques han logrado rescatar la flora y fauna.
Asimismo, explicó que los hongos son una de las especies no manejables que dependen del bosque para subsistir y sin ellos no habría hongos ya que estos están relacionados con las raíces de los arboles y son los principales recicladores en las áreas forestales, además de tener otros usos siendo éstos procesadores de materia orgánica que producen abono, también pueden limpiar el agua entre otros usos. Finalmente dijo que se esperan a 900 personas durante los días de la feria.
Durante la feria se realizarán las siguientes actividades:
• Charla introductoria sobre los hongos silvestres de la región.
• Recorridos por el bosque y recolecta de hongos.
• Celebración de jornadas técnico-científicas y talleres sobre la reproducción de semillas de hongos.
• Exposiciones y degustación de gastronomía tradicional basada en hongos comestibles.
La STyDE invita a conocer toda la Sierra Norte, la cual se caracteriza por su biodiversidad, siendo una de las zonas más ricas en cuanto a los recursos naturales por su gran diversidad de centros ecoturísticos, además de que los visitantes podrán disfrutar de su gastronomía, costumbres, tradiciones y apreciar sus miradores, cascadas, recorridos a pie, a caballo, en bicicleta, la tirolesa de un Kilómetro de largo y hospedaje en cabañas.
