Como cada año en este mes de julio el Municipio de San Sebastiàn Tutla, Oaxaca lleva a cabo la Feria del Hìgadito y del chocolate-espuma, reuniendo a cientos de visitantes locales, nacionales e internacionales quienes llegan a degustar los ricos platillos y bebidas que les ofrecen durante esta feria.
Por: Idolina Herrera Lòpez
A muy temprana hora del domingo 16, autoridades municipales, Comitè de Festejos, cocineras tradicionales, invitados y visitantes en general , realizan una ceremonia prehispánica, con el sonido del caracol, flores, futas e inciensos, para darle gracias a la madre tierra por tener buenas cosechas en este año.
Posteriormente, todos los asistentes empiezan a recorrer los stands, para ver los ricos platillos tìpicos, antojitos regionales y las bebidas que podrán adquirir a precios razonables durante todo el dìa del domingo 16 de julio.
Uno de los platillos que màs venden son los tradicionales hìgaditos al estilo Valles Centrales y el famoso chocolate-atole espumoso que lleva un poco de granillo, acompañado del pan de yema.
A medio dìa los visitantes y el turismo, escucharàn las notas musicales de la Banda Municipal de este lugar, quienes dan un concierto, por su parte la Casa de la Cultura de este lugar presenta bailes y danzas alusivas a la Guelaguetza.
El próximo domingo 23 de julio nuevamente San Sebastiàn Tutla, llevarà a cabo la Feria del Hìgadito y de la Espuma, asì es que los invitamos para que el próximo domingo 23 se den cita en este municipio y puedan degustar la rica gastronomía que encontraràn en esta comunidad.
