La Feria del Mezcal se llevará a cabo del 21 al 30 de julio en el Paseo Juárez El Llano, dejando una derrama económica de 8 millones de pesos, esperando la visita de más de 50 mil personas que degustarán y conocerán la diferentes marcas de la bebida de los dioses, señaló el Secretario de Economía de Gobierno del Estado, Juan Pablo Guzmán Cobián.
Por: Idolina Herrera López
Además de que las empresas participantes les explicarán sobre las tradiciones que envuelven a la bebida que desde tiempos prehispánicos demuestran hallazgos recientes de hornos de tierra con vasijas de barro e indicios del material orgánico de maguey que complementará la gastronomía que se expenderá en esta Feria del Mezcal 2018.
Guzmán Cobián, por otra parte dijo que participarán alrededor de 75 empresas mezcaleras, 30 empresas agroindustriales, 10 cerveceras artesanales y 10 restaurantes que darán a conocer lo mejor de lo que ellos elaboran.
También estarán presentes los pabellones con los productos emblemáticos de Oaxaca, como es el queso, el quesillo, mole, chocolate y el café, entre otros productos que llegan de las diferentes regiones de la entidad.
En cuanto al giro restaurantero, opinó que ahí encontrarán la gran gama gastronómica, con los platillos típicos de los Valles Centrales y de algunas otras comunidades.
Finalmente, comentó que por la noche se presentarán artistas locales, acompañados de grupos musicales, bandas y mariachi, que seguramente serán del agrado de las y los asistentes.
Por lo mismo hace la invitación para que las y los oaxaqueños, el turismo nacional e internacional asista a la Feria del Mezcal 2018, deguste un buen mezcal, recorra los pabellones y disfrute de los eventos artísticos culturales que se desarrollarán en la Feria del Mezcal 2018.
