Con la finalidad de que los oaxaqueños, los visitantes y el turismo conociera más sobre la rica gastronomía de la población de Villa Hidalgo, Yalálag , el círculo de Yalatecos que radica precisamente en la Colonia Yalálag, Oaxaca, organizó una gran kermes para reunir fondos y poder apoyar a la Capilla del Barrio de Santa Rosa de Lima.
Por: Idolina Herrera López
El círculo de yaláltecos radicados en la Ciudad de Oaxaca son muy unidos, siempre están para apoyarse cuando lo necesitan, en esta ocasión realizaron esta kermes para culminar los trabajos de la Capilla del Barrio de Santa Rosa de Lima.
La kermes se llevó a cabo el pasado 17 de marzo en la calle Justo Sierra de la Colonia Yalálag en donde las y los asistentes degustaron de los platillos típicos de esta región como, el caldo de costilla, caldo de guajolote, tacos de salsa, memelas de frijol, tamales de hoja de milpa, tamales de amarillo de puerco, tamales de rajas y mole, carne de puerco, pozontle, champurrado, café y atole, morcillo, biuses, chicharrón, cerveza y mezcal, bebidas preparadas y el pan de Yalálag.
Además de disfrutar, las danzas, sones y jarabes, acompañados de dos bandas musicales de la comunidad de Yalálag. Las actividades dieron inicio desde la siete de la mañana hasta las 20 horas del día 17 de marzo, en donde oaxaqueños, turismo y visitantes conocieron más sobre las costumbres y tradiciones de la Villa de Hidalgo, Yalálag.
